Самый полезный сыр: в чем прок и сколько калорий

10.05.2013

Существует легенда, согласно которой на Земле есть страна, называемая Счастьем. Главным украшением это страны является гора из сыра. Действительно, кусочек сыра вместе с бокалом сухого красного вина может принести море наслаждения и сделать ваш вечер поистине счастливым. Мало какие лакомства из нашего холодильника обладают таким идеальным соотношением питательности и высоты вкусовых качеств. Сегодня поговорим не только о самом вкусном, но и самом полезном сыре!

Топ-5 самых полезных для вашего здоровья сыров

Швейцарский, голландский, кавказский, чеддер, фета, моцарелла, адыгейский, пармезан, творог - этот список можно продолжать вечно. Каждый вид сыра имеет свои особенности и наиболее удачно подходит к определенному блюду. Так, греческий салат, не мыслим без феты, а классический грузинский хачапури готовится с брынзой и сулугуни. Для вас мы составили топ-5 самых полезных сыров, которые вы сможете найти на прилавках магазинов или на рынке. Какой сыр лучше употреблять, если вы сидите на диете? Какой из всех самый полезный? Какой сыр используется для классического приготовления ваших любимых блюд? Про все это вы узнаете далее.

Моцарелла

Этот сыр впервые увидел свет на территории Италии. «Откусить молоко» - так говорят про свою национальную гордость итальянцы. Моцарелла - шарики различной величины, которые хранятся в рассоле.

Чем полезна моцарелла?

Сыр рекомендуется употреблять спортсменам из-за их большой физической нагрузки, а так же большой утомляемостью мышц и связок. В моцарелле содержится большое количество аминокислот, которые очень полезны для соединительной и мышечной ткани. Так же употребление итальянской гордости поможет восстановить защитный барьер стенок кишечника, стабилизировать баланс бактерий в организме. Моцарелла рекомендована беременным и кормящим матерям, а так же детям, то есть всем кому кальций необходим в большом количестве. Сыр легко усваивается и подходит вам, если вы сидите на диете.

Сколько калорий в Моцарелле?

В 100 граммах Моцареллы 300 калорий.

Какие блюда невозможно приготовить без моцареллы?

Итальянская кухня завоевала сердца россиян и почти в каждом городе страны вы можете найти итальянский ресторан или кафе. Большинство блюд этой кухни немыслимо без моцареллы. Классическая итальянская пицца готовится именно с этим сыром. Салат Капрезе (который по цветовой гамме напоминает флаг Италии), пирог Кальцоне, лазаньи, равиоли, запеканки – все это не может обойтись без моцареллы.

Полезный чудо-сыр пармезан

Еще один итальянский гость на наших столах. Любимый сыр Гоголя, Мольера, Боккаччо и миллионов людей во всем мире.

Чем полезен пармезан?

Сыр содержит бутириловую кислоту, которая защищает кишечник от роста раковых клеток, а так же расщепляет жирные кислоты. Итальянские женщины не могут не дать своим детям корочку пармезана, ведь верят, что именно благодаря нему у их детей будут здоровые зубы. Сыр включен в рацион космонавтов Международной космической станции. Для пожилых людей употребление пармезана станет хорошей профилактикой остеопороза. Не рекомендуется пармезан людям, страдающим мигренями и гипертоникам.

Сколько калорий в пармезане?

В 100 граммах пармезана 392 калории.

Какие блюда невозможно приготовить без пармезана?

Итальянскую пасту, ризотто и многие супы готовят исключительно с пармезаном. Сыр достаточно тверд, поэтому обычно его едят в натертом виде. Пармезан хорошо сочетается с грушами и грецкими орехами.

Фета

Ключевой компонент греческой кухни. Изначально производился из овечьего молока, сейчас в России чаще всего можно найти фету из коровьего молока.

Чем полезна фета?

Данный сыр может предотвратить расстройство желудка, ведь в его состав входят полезные бактерии, которые способный убивать вредные микроорганизмы. Фета из овечьего молока содержит все полезные компоненты молока, но в большем количестве. В сыре присутствует фолиевая кислота, которая очень полезна беременным и кормящим мамам, а также женщинам, которые хотят забеременеть.

Сколько калорий в фете?

В 100 граммах Феты 264 калории.

Какие блюда невозможно приготовить без феты?

Если моцареллу в пицце часто заменяют любым другим сыром, даже плавлеными сырками, то фету в Греческом салате не заменишь ничем.

Самый полезный сыр - Чеддер

Чеддер родом из Англии. «Англичанин» имеет ореховый и немного остро-кисловатый вкус.

Чем полезен Чеддер?

Диетологи называют этот сыр одним из самых полезных, именно поэтому он занимает второе место в нашем списке. Чеддер предотвращает появление кариеса, стимулирует выработку слюны, способной нейтрализовать кислоту, что разрушает зубы. Он имеет огромное количество питательных веществ, легко усваиваемых организмом. Так же в Чеддере мало лактозы, что делает сыр доступным для людей, которые ее не переносят.

Сколько калорий в Чеддере?

В 100 граммах Чеддера 409 калорий.

Творог

Первое место в нашем списке самых полезных сыров занимает творог. Почему? Только творог мы можем увидеть на наших столах в самом свежем виде. При помощи йогуртницы каждая женщина может приготовить этот сыр самостоятельно и быть уверенна в его высоком качестве. Творог изготавливается на наших землях уже столетиями, именно поэтому организм хорошо его усваивают.

Топ-5 самых полезных для вашего здоровья сыровЧем полезен творог?

Творог содержит большое количество белка и мало жира. Аминокислоты, которые присутствуют в твороге, способствуют профилактике заболеваний печени. Витамин В предотвращает появление атеросклероза. Именно творог является одним из первых продуктов, которые вводят в рацион малыша. Употребление этого продукта нормализирует обмен веществ. Еще одна причина, по которой творог занимает первую позицию в нашем списке – его калорийность. Многие диеты допускают употребление обезжиренного творога даже в разгрузочные дни.

Сколько калорий в твороге?

В зависимости от жирности продукта, калорийность творога составляет – 145-230 калорий.

Какие блюда можно приготовить с творогом?

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни готовила блюда с творогом. Его используют для приготовления разнообразных блюд российской и украинской кухни. Вареники, блины, макароны, запеканки, пасхи, кексы. Сладкие десерты, сытные гарниры и легкие диетические блюда – все это не может обойтись без творога.

Каждый, даже самый полезный сыр имеет свой особенный вкус и по-своему ценен для нашего организма. Ищите свой любимый, готовьте разнообразные блюда из сыра, худейте вместе с этим лакомством и будьте здоровы!

Маргарита Сурженко специально для Женского сайта 1000 советов для женщин

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на Женский сайт kraso1000.ru обязательна!

Новые статьи на сайте