Заменители сахара

13.01.2013

Любое блюдо можно «обе­зопасить» — заменить сахар в чае или компоте не менее вкусным медом. Новая полезная привычка легко заменит прежнюю непродуктивную.

Следующий, более трудный в отношении отказа от своих любимых вкусовых пристрас­тий шаг — это попытка замены конфет, шоко­лада, тортов, пирожных натуральными продук­тами — фруктами, сухофруктами, ягодами.

Они, по существу, являются натуральными заменителями сахара. Мед, фрукты и сухофрук­ты лучше сахара совместимы со многими про­дуктами, но главное — они не ведут к алкого­лизации.

Искусственные заменители сахара

Помимо натуральных, существуют и искус­ственные заменители сахара, применяемые во всем мире. Среди них сахарин, аспартам, цикламат, полиол и кси­лит.

Вред искусственных заменителей махара

Но все эти вещества могут негативно повлиять на пищеварительные и обменные процессы организма. По­этому в Америке запрещен цикламат, а в Канаде — саха­рин. Что касается последнего, он может сказаться отри­цательным образом на деятельности сердца и вызвать ане­мию, а ксилит портит зрение. Эндокринологи советуют месяц употреблять ксилит, затем сделать месячный пе­рерыв. Несмотря на порой не такие уж безобидные каче­ства искусственных заменителей сахара, они не развива­ют скрытой тяги к алкоголю.

В числе натуральных заменителей сахара, к сожалению, нередко используются ягоды и фрукты, приготовленные на сахаре — варенье, повидло, джемы. Хотя в них мень­ше витаминов, чем в естественных плодах и ягодах, по сравнению со своим производным продуктом, сахаром, они — просто кладезь витаминов. И тягу к спиртному не вызывают.

При нагревании и хранении ферменты ягод и фруктов переводят часть сахарозы, из которой состоит рафини­рованный сахар, в более благоприятную фруктозу. Но если вы хотите наверняка застраховать себя от вреда сахара, откажитесь и от варений, повидла, джемов.

Но сахар как-то должен поступать в организм... Самы­ми лучшими поставщиками «хороших» сахаров — фрук­тозы и глюкозы — являются уже упомянутые нами мед, фрукты и сухофрукты, а также свекла, морковь, бахче­вые культуры.

Все из них, кроме меда, можно употреблять достаточ­но обильно.

А вот несколько вкусных рецептов кухни натуропатов:Заменители сахара

— смешать тертую морковь с сухофруктами, добавить сметану или кефир;

— смешать тертую морковь с мелко нарезанной капус­той и размягченным творогом, добавить сметану или ке­фир;

— смешать творог со сметаной или кефиром, добавить сухофрукты;

— смешать мед с лимоном (можно с цедрой) и из­мельченными грецкими орехами.

Эти блюда помогут отвыкнуть от привычки все обиль­но посыпать белым сахаром. При регулярном употребле­нии их в пищу (хотя бы 2—3 раза в неделю в течение месяца) сахар начнет казаться неестественно приторным, стало быть, неприятным на вкус. И алкогольная зависи­мость, если таковая уже успела возникнуть, теперь, при укоренившихся правильных привычках в отношении са­хара и всего соблазнительно сладкого, пойдет на убыль.

Используйте заменители сахара с осторожностью и будьте здоровы!

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на Женский сайт kraso1000.ru обязательна!

Новые статьи на сайте

  • Продукты, улучшающие память

    Питайтесь правильно, пусть полезные продукты, улучшающие память постоянно присутствуют в вашем рационе! Установлено, что ухудшение…

  • Головной убор осень 2012-2013

    Разнообразие модных головных уборов осенью 2012 позволит вам быть неотразимой. Что надеть, чтобы не остаться незамеченной? Шляпу,берет…

  • Боязнь толпы

    Психологи называют грустные цифры: в развитых странах боязнью толпы или «транспортными фобиями» страдает каждый восьмой человек! А…

  • Ягоды: польза для здоровья

    В том что ягоды полезны для здоровья сомнений быть не может. Зная, какие плоды на вашем участке от каких недугов помогают, можно совместить…

  • Конфликты со свекровью

    Надеемся, наши советы помогут вам избежать конфликтов со свекровью. Почему невестки так часто не любят свекровей? Немецкие ученые наконец-то…

  • Правила здорового питания. Шоковая заморозка продуктов

    Дебаты кулинаров и диетологов о правилах здорового питания начались еще в глубокой древности, со времен знаменитого врача-исследователя…

  • Шопинг в Андорре

    Именно в этой маленькой стране устроены высокогорные курорты, считающиеся одними из лучших в Европе, и любители горных лыж стремятся…

  • Как бороться с метеозависимостью

    Надеемся, наши советы о том, как бороться с метеозависимостью помогут вам. Перемены погоды вызывают сильные головные боли и раздражитель­ность.…

  • Рябина и аир: польза для здоровья

    Мы расскажем о пользе рябины и аира для здоровья и красоты женщины. Наши предки-славяне считали эти растения магическими и издавна…

  • Почему он больше не звонит или как ночевать у мужчины правильно

    Надеемся, наши советы подскажут, как ночевать у мужчины правильно, и ваша первая ночь вместе не будет последней. Если вы вечером остались…

  • Уход за зоной декольте

    Уход за зоной декольте, как и за всем телом, должен быть регулярным, и тогда не придётся бояться вечерних платьев с глубокими вырезами…

  • Омоложение лица дома: маски,лосьоны, кубики льда

    Фирменная косметика нынче очень дорогая, поэтому для омоложения лица дома применяют природные средства, дающие прекрасный эф­фект.

  • Профилактика фарингита

    Лечением фарингитов занимается, как правило, ЛОР-врач. Мы жа расскажем о профилактике фарингита. Для профилактики фарингита полезно…

  • Тест Какой мне нужен мужчина

    У каждого человека где-то на свете есть вторая половинка. Ответьте на вопросы теста Какой мне нужен мужчина, и все станет понятно...…

  • Финляндия: достопримечательности Хельсинки

    Достопримечательностей, которые стоит увидеть своими глазами, в Хельсинки несколько десятков, и здесь невозможно их даже коротко описать,…